התחדשתי בביאנקה
- Vladihahalevin (פותח השרשור)
-
- חבר פעיל
- הודעות: 91
- הצטרף: אפריל 2019
- נתן תודות: 6 פעמים
- קיבל תודות: 19 פעמים
@gofmarat
·
מניסיוני (בציוד שונה) כל שינוי בתהליך החליטה משפיעה על הטעם, על אחת כמה וכמה פרופיל חליטה.
כמובן בהנחת יסוד ששאר הפרמטרים (טחינה,הידוק וטמפרטורת חליטה לא שונו).
Pre wetting,pre infusion ושינויים נכונים בלחץ החליטה יעלימו טעמים מרים,בלתי נסבלים מהאספרסו.
אבל בהחלט דורש עיקביות של ברזל בשאר הפרמטרים
·
מניסיוני (בציוד שונה) כל שינוי בתהליך החליטה משפיעה על הטעם, על אחת כמה וכמה פרופיל חליטה.
כמובן בהנחת יסוד ששאר הפרמטרים (טחינה,הידוק וטמפרטורת חליטה לא שונו).
Pre wetting,pre infusion ושינויים נכונים בלחץ החליטה יעלימו טעמים מרים,בלתי נסבלים מהאספרסו.
אבל בהחלט דורש עיקביות של ברזל בשאר הפרמטרים
"Cigars change thoughts into dreams."
(Victor Marie Hugo 1802-1885)
(Victor Marie Hugo 1802-1885)
- boren
-
- חבר מביא חבר
- הודעות: 3777
- הצטרף: דצמבר 2009
- שם מלא: אורן
- נתן תודות: 286 פעמים
- קיבל תודות: 493 פעמים
@gofmarat - ראש E61 עושה pre-infusion בכל מקרה. אם אתה מתחייס להרמה עדינה של הידית קצת מעל מצב החצי אבל מבלי להפעיל את המשאבה, אז כן, זה מרטיב את העוגיה, אבל זה תלוי בלחץ באותו רגע בראש והתוצאה לא עקבית. לדעתי עדיף להתעלם מזה ולסמוך על ה-pre-infusion העקבי של הראש (בהרמה מלאה של המנוף, כלומר במצב חליטה).
- Vladihahalevin (פותח השרשור)
-
- חבר פעיל
- הודעות: 91
- הצטרף: אפריל 2019
- נתן תודות: 6 פעמים
- קיבל תודות: 19 פעמים
@Nivoss2
·
לא יוצא לי להשתמש במצב הרגיל שלה(ברז פתוח תמיד), כך שאני לא יכול להשוות לעומת בלי.
אבל כל שינוי בלחץ משמעותי, פרה-אינפוייז'ן ארוך זו אופציה מעולה, הפיצ'ר הזה מעולה!
האיכות בנייה והעיצוב מעולה גם הוא, כולל הצג הקטן והנוח שלהם.
חסרונות:
אי דיווח על חוסר במים(כשהוא מדווח הוא מתכבה - הדבר השתנה בדגם החדש שלהם, וניתן להמשיך ולסיים את החליטה)
·
לא יוצא לי להשתמש במצב הרגיל שלה(ברז פתוח תמיד), כך שאני לא יכול להשוות לעומת בלי.
אבל כל שינוי בלחץ משמעותי, פרה-אינפוייז'ן ארוך זו אופציה מעולה, הפיצ'ר הזה מעולה!
האיכות בנייה והעיצוב מעולה גם הוא, כולל הצג הקטן והנוח שלהם.
חסרונות:
אי דיווח על חוסר במים(כשהוא מדווח הוא מתכבה - הדבר השתנה בדגם החדש שלהם, וניתן להמשיך ולסיים את החליטה)
- Vladihahalevin (פותח השרשור)
-
- חבר פעיל
- הודעות: 91
- הצטרף: אפריל 2019
- נתן תודות: 6 פעמים
- קיבל תודות: 19 פעמים