שאלה לבעלי אלקטרה מנוף

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
אלעד_ח (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 7
הצטרף: ספטמבר 2018
נתן תודות: 4 פעמים
קיבל תודות: 3 פעמים

שאלה לבעלי אלקטרה מנוף

נושא שלא נקרא #1 

היי
ברשותי אלקטרה מנוף, אני לרוב מרוצה הקפה שהיא מפיקה, אבל יש עליות ומורדות...
האם יש לכם טיפים שיעזרו לשמור על עקביות?
דבר נוסף, מה הטיפול השוטף שכדאי לעשות למכונה?
המכונה כמה שאני מבין היא סינגל בוילר, אני מוריד את האספרסו, ואז ישר מקציף ללא בעיה, הקצפה מעולה...מה העניין שבמכונות כאלה יש לחכות בין חליטת האספרסו לבין ההקצפה?
ושאלה אחרונה...אני תוהה עם כדאי להחליף מכונה (למרות שמרוצה רוב הזמן), אם כן, לאיזו כדאי וכמה זה יישפר את האספרסו שלי? (נניח באזור 5-6 אלף)

אני משתמש בקפה טרי, ולאחרונה עברתי למטחנת אובל מיטו, שהטיימר הפך את החיים שלי להרבה יותר קלים (חסל שקילות...)

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3777
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 286 פעמים
קיבל תודות: 493 פעמים

Re: שאלה לבעלי אלקטרה מנוף

נושא שלא נקרא #2 

אלעד_ח כתב:היי
האם יש לכם טיפים שיעזרו לשמור על עקביות?
...
תתקין בידוד טפלון בין הראש לדוד כדי למנוע התחממות מהירה בין שוט לשוט. חפש בדף הזה מוצר עם קוד G8079.
דבר נוסף, מה הטיפול השוטף שכדאי לעשות למכונה?
...
החלפת אטם ראש אם יש נזילות. הסרת אבנית פעם או פעמיים בשנה אם אתה לא משתמש במים מרוככים.
המכונה כמה שאני מבין היא סינגל בוילר, אני מוריד את האספרסו, ואז ישר מקציף ללא בעיה, הקצפה מעולה...מה העניין שבמכונות כאלה יש לחכות בין חליטת האספרסו לבין ההקצפה?
...
ההקצפה מעולה כי המטחנה בלחץ מתאים, אבל בטמפרטורה גבוהה מדי לחליטה. נסה לחלוט את הקפה כשהמכונה ב-0.7 או 0.8 ותראה שיפור באיכות האספרסו. בשביל הקצפה צריך לחץ של 1.0. המעבר בין השניים לא ממש נוח כי אין שני מצבים נפרדים, אבל אפשר לסגל נוהל שבו אפשר לקבל את הלחץ המתאים לפעולה הנכונה באמצעות כיבוי והדלקה של המכונה ברגע הנכון.
ושאלה אחרונה...אני תוהה עם כדאי להחליף מכונה (למרות שמרוצה רוב הזמן), אם כן, לאיזו כדאי וכמה זה יישפר את האספרסו שלי? (נניח באזור 5-6 אלף)
...
ממכונת E61 תקבל אספרסו אחר, עם יותר קרמה ויותר גוף, על חשבון הבחנה נמוכה יותר בין הטעמים המקוריים של הקפה. אם יש לך מקום על השיש אני ממליץ גם וגם :-)
אני משתמש בקפה טרי, ולאחרונה עברתי למטחנת אובל מיטו, שהטיימר הפך את החיים שלי להרבה יותר קלים (חסל שקילות...)
...
כנ"ל. אני שמח שסימנתי v על סינגל דוזינג ועברתי הלאה. לא מתגעגע לימים האלה.

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 329 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

שמעתי שנותנים לאסירים לעשות סינגל דוזינג כעבודת פרך בכלא האיטלקי:lol:

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”