כשרוכשים קפה - מה הזמן הסביר מתאריך הקלייה שכדאי לקנות כדי להינות

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
senbo (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 165
הצטרף: נובמבר 2011
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם

כשרוכשים קפה - מה הזמן הסביר מתאריך הקלייה שכדאי לקנות כדי להינות

נושא שלא נקרא #1 

מכל תכונות הקפה?
אני יודע שקפה בשיאו אחרי 10 ימים מיום הקלייה.
מנסה להבין מה הטווח ה"סביר" שכדאי לי לקנות.
אם קפה נקלה לפניי חודש/חודשיים, הוא עדיין טרי? או שעדיף לא לקנות קפה בגיל שכזה...

אשמח לדעתכם

The-Fox
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2046
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: חיפה
נתן תודות: 29 פעמים
קיבל תודות: 182 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

זה משהו שתלוי גם בדרגת הקליה, מהנסיון שלי:
  • קפה בקליה בינונית (הקליה האיטלקית שנפוצה בארצנו): הקפה בשיאו בדרך כלל מ 10 ימים ועד 3 שבועות אם הוא מאוכסן נכון (סגור בשקית, במקרר).
  • קליות בהירות, הכל לוקח יותר זמן: הקפה מגיע לשיאו אחרי כשבועיים-שלושה ויכול להחזיק לא רע גם מעל חודש.
קפה שאתה יודע שתאריך הקליה שלו הוא חודש ומעלה לא הייתי קונה, זה קפה שעבר את שיאו גם אם אוכסן במיכל/שקית סגורה במקרר.
פסחתי על לא מעט הזדמנויות של רכישת קפה שנקלה גם לפני 3 שבועות (הרבה פעמים בחו"ל, כשידעתי שיעבור שבוע עד שבאמת אשתמש בו).

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”