האתר שלנו מבוסס על פרסומות. ללא פרסומות לא נוכל להתקיים כלכלית.
כנראה שנעשה שימוש בדפדפן שלך בחוסם פרסומות אשר פוגע בנו כלכלית
אנחנו מבקשים שתוסיף אותנו לרשימה הלבנה Whitelist בתוסף חוסם הפרסומות שלך

תודה והמשך גלישה נעימה באתר!


עוד אפשרויות

Google translateGoogle translate
RSSמאמרים וחדשות RSS
קישור לעמוד זהLinkback
גרסא להדפסהגרסא להדפסה
del.icio.usשמירה ב del.icio.us
DIGGהמלצה ב-DIGG
google bookmarkסימניית גוגל

מאמרים מהקבוצה

כמה קפאין אתה רוצה בקפה שלך ?

18/08/2013 - 15:30



 
 
 


כבר חשבנו שאנחנו יכולים למדוד כל מרכיב בקפה שלנו כגון כמות סוכר וקצף, עכשיו ניתן למדוד גם את רמת הקפאין.
האם לדעתכם חפיץ (גאדג'ט) זה שימושי?


כמה פעמים התיישבת מול כוס הקפה שלך וחשבת לעצמך: כמה קפאין בספל זה שאתה שותה ?
בכדי לענות על השאלה זו, פיתחו צוות חוקרים שבראשם פרופסור Young-Tae Chang מאוניברסיטה הלאומית של סינגפור ופרופסור Yoon-Kyoung Cho ממכון אולסן הלאומי למדע וטכנולוגיה שבקוריאה, גלאי קפאין וערכת זיהוי בשם  "Caffeine Orange", שמאיר כמו רמזור כאשר הוא מזהה קפאין הנמצא במשקאות שונים.

השימוש בגלאי "Caffeine Orange" משמש לא רק עבור בדיקת משקאות מסוג קפה, אלא  גם לגילויו במשקאות נוספים כגון תה, משקאות קלים ומשקאות אנרגיה, הידועים כמכילים קפאין ברמות שונות.

הגלאי הוויזואלי הינה דרך נוחה להצגת כמות הקפאין במשקאות השונים. החיישן  "Caffeine Orange"  מציג את כמות הקפאין בקפה או במשקאות אחרים.
ערכת זיהוי הקפאין מבוססת על עקרון של צבע משתנה בזמן הקרנה של אור על גלגל פילטרים צבעוני.

איך זה בעצם פועל ?
מניחים דגימה של המשקה על הגלגל ומאירים את הדגימה בעזרת מצביע לייזר ירוק.
אם בזמן הבדיקה מתגלים ריכוזים גבוהים של קפאין אזי הממצאים הופכים לאדומים, בעוד שבמקרה של משקאות עם ריכוזי קפאין מתונים ונמוכים הממצאים הופכים לצהובים וירוקים, בהתאמה, כאשר הם מוקרנים עם מצביע הלייזר.

מחקרים מראים כי מנת יתר של קפאין עלולה לגרום להרעלת קפאין, שיש לה תסמינים כמו חרדה, קצב לב לא סדיר ונדודי שינה. במקרים קיצוניים, יכולה מנת יתר גדולה לגרום להזיות, לדיכאון, או אפילו למוות.

אומנם הבדיקה עצמה אורכת כדקה אך בטוח שאם כל פעם שנשתה כוס קפה נבצע בדיקת קופאין נראה לי כי לאורך הזמן פעולה זו תהפוך למעצבנת.
השימוש בפתרון יכול להיות יעיל עבור אלה שרוצים לוודא כי הקפה שמוגש להם הוא אכן נטול קפאין.
מחיר הערכה אמור להיות כמה דולרים בודדים.

מקור: Scientific Reports

לדיון בנושא: כמה קפאין אתה רוצה בקפה שלך ?




עוד מ: zviwr
תגיות

דירוג הכתבה

דירוג ממוצע:

5.0

בהקשר זה

 עוד על HTCafe


המאמר הפופולרי ביותר בתחום HTCafe:
ציוד והכנת קפה: מדריך נבוכים חלק 1
תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht