האתר שלנו מבוסס על פרסומות. ללא פרסומות לא נוכל להתקיים כלכלית.
כנראה שנעשה שימוש בדפדפן שלך בחוסם פרסומות אשר פוגע בנו כלכלית
אנחנו מבקשים שתוסיף אותנו לרשימה הלבנה Whitelist בתוסף חוסם הפרסומות שלך

תודה והמשך גלישה נעימה באתר!


עוד אפשרויות

Google translateGoogle translate
RSSמאמרים וחדשות RSS
קישור לעמוד זהLinkback
גרסא להדפסהגרסא להדפסה
del.icio.usשמירה ב del.icio.us
DIGGהמלצה ב-DIGG
google bookmarkסימניית גוגל

מאמרים מהקבוצה

אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso

15/09/2017 - 10:40



 
 
 

אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso
השבוע הזדמן לי להגיע לאירוע של נספרסו, רוצים לדעת מה היה שם ? טוב, ג'ורג קלוני לא היה נוכח, לצערן של משתתפות האירוע, אבל אתם מוזמנים לקרוא מה כן היה.


באירוע, שהתקיים בבוטיק נספרסו ב- TLV Fashion Mall, הושקה קוקלציית קפסולות Barista במהדורה מוגבלת, הכוללת שלוש תערובות המבטיחות הרמוניה של טעמים - Barista Chiaro לקפוצ'ינו; Barista Scuro למקיאטו ו- Barista Corto  לריסטרטו.

מהדורת הקפסולות החדשה של נספרסו הורכבה בהשראת אומנותו של הבריסטה, שמיומן בהכנת משקאות קפה עם הרמוניה מושלמת בין טעמי הקפה לחלב. מומחי הקפה של נספרסו ביצעו עשרות מבחנים סנסוריים לבחירת דרגת הקלייה המדויקת ביותר ורמת הטחינה הנכונה של הפולים, עד שהגיעו לתוצאה הסופית של תערובות אידיאליות למשקאות הקפה השונים.

שתיים מהתערובות במהדורה החדשה הותאמו במיוחד לשילוב חלב, והשלישית למשקה אספרסו עוצמתי.

אז מה עוד היה באירוע?
בפתיחה התקיימה סדנת קפה מעשית, שהועברה על ידי עילי שוורצמן, מומחה הקפה של נספרסו ישראל, שסיפר כל מה שצריכים לדעת על ספל הקפה. אחרי הסדנה התנסו המשתתפים בהכנת מגוון מתכוני קפה. טיפ מעניין שקיבלנו, שיכול לתת טוויסט לקפה, הוא להוסיף גרידת לימון מעל ההקצפה.

לאחר מכן, אפרת ליכטנשטט, צלמת אוכל ובעלת הבלוג "אז מה את עושה כל היום", העבירה סדנת צילום של אוכל וטיפים מעשיים לצילום רגעי הקפה, במיוחד עבור מי שאוהב להעלות תמונות לאינסטגרם. טיפ, אוכל רצוי לצלם מלמעלה עם תאורה טבעית. צילום מהצד, מומלץ עם תאורה אחורית.

ואחרון חביב, איך אפשר לשתות קפה מבלי שיהיה איזה משהו מתוק בצד ? אז אנחנו התענגנו עם מיטב יצירות הפטיסרי של השף קונדיטור דודו אוטמזגין,ש התאים את הקינוח הנכון לכל תערובת קפה.

אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso

לאחר שהשכלנו, לבשנו חלוקי בריסטה ויצאנו לדרך בהכנת קפה והצילומים לצד הקינוחים, שכמובן חיסלנו בגמר הצילומים.

אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso

אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso

אילו תערובות קפה חדשות טעמנו וצילמנו?

בריסטה Chiaro : תערובת מותאמת לקפוצ'ינו
תערובת קפה שפותחה במיוחד על ידי מומחי הקפה של נספרסו, להכנה של קפוצ'ינו מתוק בעל טעם קרמי חלק שמשלב תווי ביסקוויט.
חוזק: תערובת בקלייה בינונית עד כהה, בדרגת חוזק 5. אספרסו שמשתלב באופן מושלם עם חלב ויוצר מרקם חלק ומשיי.
המלצת הגשה: 25 מל' קפה והוספה של 60 מל' חלב חם ומוקצף.

בריסטה Scuro : תערובת מותאמת לאספרסו מקיאטו
קפה חזק, עשיר ומלא בטעמים, עם מגע עדין של קצף חלב.
חוזק: תערובת בקלייה בינונית עד כהה, בדרגת חוזק 8 בקפה ללא חלב. הקפה שומר על אופיו החזק גם אחרי שילובו עם חלב.
המלצת הגשה: 40 מל' אספרסו עם שתי כפות של חלב מוקצף, כדי לשמור על האופי החזק של הקפה.

בריסטהCorto : תערובת מותאמת לריסטרטו
התערובת של בריסטה Corto נרקחה במומחיות, כדי להעניק לקפה טעם חזק במיוחד עם מרקם סמיך וסירופי בעל קרמה קטיפתית.
חוזק: תערובת בקלייה כהה בדרגת חוזק 11
המלצת הגשה: 25 מל' ריסטרטו.

לדעתי, הקפה טעים מאוד ואני מקווה שהמכירה שלהן לא תופסק, למרות שהוכרז על "מהדורה מוגבלת".

אציין גם שבאירוע הוצגו דגמי מכונות קפה שכרגע נמצאות בהשקה רכה בחנויות נספרסו בלבד.

אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso

אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso

ה- Essenza Mini הינה מכונה קטנה וקומפקטית. מגיעה בשני דגמים בצבעים ירוק, אדום, לבן אפור ושחור. מכונה אוטומטית אם שתי אפשרויות לתכנות כמויות ע"פ העדפה אישית. חימום מהיר תוך 25 שניות. לחץ משאבה 19 בר, קיבולת מיכל מים 0.6 ליטר.
מחיר 749 ש"ח

אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso

מכונת ה- Creatista Plus שעוצבה על ידי Breville, הינה מכונת פרימיום המאפשרת לכל אחד להיות "בריסטה", לשלוט על טמפרטורת החלב ומרקם ההקצפה. יש לה צג דיגיטאלי המסייע בהפעלה אינטיוטיבית ופשוטה כאשר ניתן לבחור באחד משמונת המתכונים המתכונתים מראש - ריסטרטו, אספרסו, לונגו, קפוצ`ינו, לאטה, לאטה מקיאטו, קפוצ`ינו מעודן והקצפת חלב.
לחץ משאבה 19 בר המספקת את הצריכה לקפה ולקיטור (קיטור מווסת ל- 4 בר), משאבת אוויר PSI 14 מקסימאלי לעיצוב טקסטורת ההקצפה, חימום מהיר תוך 3 שניות, קיבולת מיכל מים 1.5 ליטר, קיבולת מיכל קפסולות משומשות 10-12, במתכוני חלב בלבד ניתן לבחור ב- 11 טמפרטורות שונות (56-76 מעלות), צבע כסף.
מחיר 2900 ש"ח

הבדלים העיקריים בין דגם Creatista (דגם קודם) לבין Creatista Plus הם בעיצוב – דגם הפלוס מגיע בצבע כסף לעומת הדגם הרגיל שהדפנות הינן בצבע, זמן הדלקה – הדגם הרגיל תוך 3 שניות. הדגם הרגיל 10 שניות, חלב – הדגם פרו מאפשר כיונון של כ-11 טמפרטורות שונות לחלב. הדגם הרגיל 3.

אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso

מחיר שרוול קפה  BARISTA מהדורה מוגבלת 25.5 ש"ח בבוטיקים של Nespresso ברחבי הארץ.


לדיון בנושא: אירוע השקת מהדורת קפה בריסטה בחנויות של Nespresso




עוד מ: zviwr
תגיות

בהקשר זה

 עוד על HTCafe


המאמר הפופולרי ביותר בתחום HTCafe:
ציוד והכנת קפה: מדריך נבוכים חלק 1
תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht