MUMAC - מוזיאון מכונות הקפה במילאנו - הביקור חובה

המקום לשאול שאלות על קפה, קפסולות, מכונות קפה, סוגי קפה ירוק, חנויות
Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

MUMAC - מוזיאון מכונות הקפה במילאנו - הביקור חובה

נושא שלא נקרא #1 

MUMAC - Museum of Coffee-Making Machines

ביקור ב"מומק" (MUMAC) - מוזיאון מכונות הקפה הוא בגדר חובה לכל חובבי הקפה באשר הם, חברי הפורום ובפרט לאלה שחוו תיקון/שיפוץ של ענתיקה. הביקור חווייתי ומהנה, כך שאפילו אשתי, שלא כל כך הייתה בעניין כבר התחילה לומר דברים כמו "נראה לי ש-E61 תשתלב לנו על השיש".

MUMAC הוא מוזיאון חדש ומושקע שלוקח את מבקריו למסע בזמן סביב ההתפתחות האבולוציונית של מכונות הקפה - משלב המיחם דרך מכונת האספרסו הראשונה ועד למכונות המוכרות מימינו אנו.

למדתי סוף סוף איך הכל התחיל. אז ככה: ב-1884 המציא היזם אנג'לו מוריאונדו מהעיר טורינו מכונת פלא שידעה להכין קפה בקצב מסחרי. המכונה התבלטה בכך שידעה לספק כוסות קפה רבים וגם להיות חסכונית בתצרוכת הקפה. למרות ההמצאה, עדיין רק היה מדובר במשהו שמזכיר יותר איזה מיחם סטנדרטי. ההמצאה עודדה אחרים לנסות ולפתח את הרעיון שיביא לשיפור היכולת להפיק קפה לכוסות רבות תוך זמן קצר, באיכות טובה יותר ובמיצוי טוב יותר של הקפה, ובמילים אחרות - "קפה אספרסו" (אז לראשונה הוגדר המונח).

ב-1901 מהנדס ממילאנו בשם לואיג'י בצרה רשם פטנט ותכנן מכונת אספרסו מסחרית חדשה. יזם בשם דסידריו פאבוני אימץ את אב הטיפוס וב-1905 החל לייצר לפיו באופן מסחרי מכונות אספרסו בבית מלאכה במילאנו תחת המותג "לה פאבוני". למרות זאת מדובר היה במכונות שהפיקו קפה כהה, חזק וללא קרמה, היות והמכונה ייצרה לחץ נמוך ביחס למה שאנחנו מכירים היום. מאז ועם חלוף השנים צצו עשרות דגמים חדשים ומשוכללים יותר ששיפרו בהתמדה את איכות הקפה.

המוזיאון הוקם ב-2012 ע"י חברת LA CIMBALI וממוקם באתר החברה, הכולל בין היתר את מפעל הייצור, מעבדת התיקונים, ספריה בנושא קפה ואת האקדמיה לקפה...כן, כן, במקום עורכים הרצאות וקורסים להכשרת בריסטה ולטה ארט.

מאחר ו-LA CIMBALI היא גם הבעלים של FAMEA, מקבלים שני מותגים אלה במה מיוחדת במקום. במוזיאון מוצגים יותר מ-200 דגמים של מכונות אספרסו בצורות שונות ומתקופות שונות, חלקן נדירות ביותר וחלקן עברו שיפוץ ושחזור.

מבנה המוזיאון מעוצב באופן מודרני ומרשים, בצבע אדום עז המתמזג עם צמחייה ירוקה – רמז לגידולי הקפה ופירותיו.

התצוגה במוזיאון אסתטית, מעוצבת ברוח תקופות שונות וממחולקת בעיקר לפי ההתפתחות הטכנולוגית; ממכונות על פחם, גז, חשמל, המעבר למנוף, המצאת ה-E61 וכן הלאה עד למכונות המודרניות עם מסך המגע... התצוגה משלבת פרטי עיצוב נדירים שיוצרים את האווירה המתאימה ברוח התקופה, תוך השמעת מוסיקת רקע נכונה והקרנת סרטונים.

אחד המיצגים המיוחדים באוסף הוא של מכונת LA CIMBALI M100 שפורקה לגורמים ותלויה באוויר מפורקת על כל חלקיה...אמיתי לגמרה.

בימים אלה מוצגת במקום תערוכת צילומי אמנות של צלמים שונים מרחבי הגלובוס בנושא FAEMA. התוצאה מרשימה ביותר ומעוררת צריכת קפאין מוגברת. ראו הוזהרתם.

הכניסה למוזיאון חינמית אך מצריכה תיאום ביקור מראש.

טלפונים: +39 02 900491
+39 02 90049362

מייל: [email protected]

אתר: www.mumac.it

כתובת:

Via Pablo Neruda 2
20082 Binasco (MI)
Italy

אופן ההגעה: מטרו ממרכז מילאנו עד לתחנה האחרונה, הקרובה ביותר – ASSAGO MILANOFIORI FORUM. משם אפשר להמשיך במונית עוד כ-15 דק' נסיעה בכביש המהיר. עם הגיענו נתקלנו בקבלת פנים חמה שכללה שוט אספרסו משובח ממכונה מפוארת.

בקיצור - מומלץ, מומלץ, מומלץ!

danimili
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1214
הצטרף: ינואר 2011
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 148 פעמים
קיבל תודות: 156 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

מדהים! תודה רבה על ההמלצה!

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

הענתיקות

נושא שלא נקרא #3 

השנים הראשונות ביותר
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

דור הביניים

נושא שלא נקרא #4 

ביניהם הראשונה של LA CIMBALI
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

עיצוב לא מהעולם הזה

נושא שלא נקרא #5 

יצירתיות
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

הפאבוני הזאת נמצאה במלון נטוש ברומא

נושא שלא נקרא #6 

יש שתיים כאלה בעולם
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

ואז הופיעה GAGGIA

נושא שלא נקרא #7 

שהמציאה את המנוף ושיפרה את הקרמה
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

פאימה עם הE61

נושא שלא נקרא #8 

שברה שיא נוסף
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

או לה לה מרצוקו

נושא שלא נקרא #9 

יום אחד היא תהיה שלי
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

אלף חלקים

נושא שלא נקרא #10 

M100
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #11 

המוזאון הוקם ע"י אנריקו מלטוני בסיוע של צ'ימבלי. זה האוסף שלו.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

cafekedma
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
הודעות: 186
הצטרף: פברואר 2012
נתן תודות: 58 פעמים
קיבל תודות: 42 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

מרשים מאד !
האם מוצגות בתערוכה גם מכונות קפה בייתיות
או רק מסחריות ?
האם יש גם מטחנות ואקססוריז מהתקופה וכו..

תודה
אלון
קדמה קפה
יבואנית מליטה ,גגיה,פסקל,סוורין
www.espresso-center.co.il

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

נושא שלא נקרא #13 

תודה אלון.
בשולי המוזיאון מונחות פה ושם מכונות ביתיות קטנות, מקינטות, מטחנות ישנות ואפילו אוסף טמפרים.
המוזיאון מתמקד בהגדרה במכונות המסחריות.

cafekedma
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
הודעות: 186
הצטרף: פברואר 2012
נתן תודות: 58 פעמים
קיבל תודות: 42 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

אני מבין שאין בעיה לצלם במקום או להסריט ?
אלון
קדמה קפה
יבואנית מליטה ,גגיה,פסקל,סוורין
www.espresso-center.co.il

Mario12 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 224
הצטרף: מרץ 2012
שם מלא: mario12
נתן תודות: 306 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

צילומים

נושא שלא נקרא #15 

לא הייתה בעיה לצלם במקום ולהיפך, נראה כי נהנים מהפרסום שהצילום מקנה להם. צילמתי המוןןן. מה שחשוב זה לתאם את הביקור מראש.

שלח תגובה

חזור אל “בית הקפה”