התחדשתי בRocket Mozzafiato Evoluzione R החליפה את rocket appartamento

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
detailer
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1215
הצטרף: יולי 2007
נתן תודות: 31 פעמים
קיבל תודות: 98 פעמים

נושא שלא נקרא #16 

אין הבדל בטעם בין מכונה זהה עם משאבה רוטורית לויברציונית למרות שישנם משתמשים שיכולים להישבע שהם מרגישים בהבדל.
אפילו החברת בעצמן לא אומרות שיש הבדל, זה בעיקר עניין של נוחות ופחות רעש.

Mimi111
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 755
הצטרף: מאי 2012
נתן תודות: 426 פעמים
קיבל תודות: 96 פעמים

נושא שלא נקרא #17 

ובנוסף, אני חושב שרוטורית מתמודדת יפה יותר עם טחינה דקה.
מכונה נפלאה, תהנה!

dubik
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 416
הצטרף: נובמבר 2008
נתן תודות: 66 פעמים
קיבל תודות: 156 פעמים

נושא שלא נקרא #18 

יתרון נוסף של חיבור ישיר הוא שהמים שנכנסים לראש (לאחר פלאש) הם תמיד באותה טמפ' ואין מצב שמים שעומדים במיכל המים מתחילים להתחמם כתוצאה מחום הדוד ואז דרוש פלאש ארוך יותר כדי לא לחלוט בטמפ' גבוהה מידי.

זה רלוונטי כמובן רק למי שמתכונן להחזיק את המכונה דולקת לכמה שעות ברצף, כדי לא לחכות לחימום הראשוני כל פעם שרוצים להכין קפה.

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 329 פעמים

נושא שלא נקרא #19 

@dubik
·לא הבנתי.

טמפרטורת המים שיוצאת מהברז משתנה לפי עונות השנה.

dubik
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 416
הצטרף: נובמבר 2008
נתן תודות: 66 פעמים
קיבל תודות: 156 פעמים

נושא שלא נקרא #20 

@itamars2
·
אתה צודק.
יש הבדלים בטמפ' המים בין קיץ לחורף (גם התנהגות הקפה, ההתיישנות שלו וכו' שונים), אבל זה משהו שנפתר בקלות יחסית ע"י שינוי קטן בלחץ הדוד ושינוי הטמפ'.

מה שהתכוונתי (והיו על זה דיונים אין ספור לפני שנים רבות), זה שאם משאירים מכונת HX (גם DB לצורך העניין) דלוקה במשך יום שלם (כדי שאפשר יהיה לשתות קפה בכל זמן בלי המתנה), החום הרב שהדוד מפיץ גורם לעליה עקבית בחום של המים במיכל המים (באופן דומה לחימום הכוסות במגש העליון).
אחרי כמה שעות, הטמפ' של המים במיכל יכולה להגיע ל-50 מעלות ואולי אפילו יותר.
זאת כבר טמפ' שתשפיע השפעה מהותית על התוצאה של החליטה ותגרום לקפה מריר יותר ואולי אפילו חם מידי ולא מוצלח.

זה שונה ממכונה בחיבור ישיר בשני מובנים:
- השינוי בטמפ' הוא תוך כדי היום ולא שינוי לפי עונת השנה (שזה שינוי ארוך טווח ושומר על עקביות). לכן יותר קשה להפיק קפה עקבי אם רוצים שהמכונה תדלק יום שלם.
- הטמפ' של המים תהיה הרבה יותר גבוהה ממה שיתקבל בחיבור ישיר גם באמצע הקיץ. זה לא מצב עבודה טבעי של המכונה.

מקווה שזה יותר ברור :)

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 329 פעמים

נושא שלא נקרא #21 

מאה אחוז עכשיו הבנתי.
לא בטוח כמה זה משנה עם עושים קולינג פלאש,
ומעניין כמה מהמשתמשים הביתיים באמת משאירים דלוקה יום שלם?

eyali (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 149
הצטרף: ינואר 2007
מיקום: קרית אונו
נתן תודות: 35 פעמים
קיבל תודות: 8 פעמים

נושא שלא נקרא #22 

באמת מעניין כמה זמן ביום מדליקים את המכונה אני מחמש בבוקר עד עשר בלילה...זה בסדר או עושה לה איזה נזק?

dubik
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 416
הצטרף: נובמבר 2008
נתן תודות: 66 פעמים
קיבל תודות: 156 פעמים

נושא שלא נקרא #23 

רצוי כמובן לא להחזיק את המכונה דלוקה שלא לצורך אבל זה לא עושה נזק חוץ מבלאי טבעי כמובן של חלקים שעובדים יותר שעות (ותוספת מסויימת לחשבון החשמל).
המכונות האלה בנויות לעבוד שעות ולמעשה מיועדות לשימוש גם בבית קפה קטן.
אבל בדיוק בהקשר למה שכתבתי, אתה אמור לראות שינוי לטובה בעקביות השוטים והטמפ' בעקבות החיבור הישיר.

dubik
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 416
הצטרף: נובמבר 2008
נתן תודות: 66 פעמים
קיבל תודות: 156 פעמים

נושא שלא נקרא #24 

@itamars2
·
אני לא יודע לומר בוודאות אם קולינג פלאש יעזור כאן, כי הטמפ' ההתחלתית של המים במקרה הזה מאוד גבוהה.
בטוח שזה הרבה יותר טריקי מפלאש סטנדרטי, כי אתה לא יודע מה הטמפ' של המים במיכל אחרי 4 שעות או אחרי 8 שעות (אז זה לא רק המים במחליף החום).
אין לי ניסיון מעשי עם זה, כי המכונה האחרונה שלי היתה בחיבור ישיר הרבה שנים, אז לא סבלתי מהתופעה הזאת.
אבל אני זוכר המון דיונים על זה של אנשים עם מכונות עם מיכל, אז כנראה שהיו הרבה אנשים שכן השאירו את המכונה דולקת או כן שמו לב להבדלים.

מה שכן, לאחרונה שידרגתי ללונדיניום ועדיין לא חיברתי אותה לצנרת.
בסופ"ש האחרון הייתי בבית ויצא שהמכונה דלקה כמה שעות ברצף.
פתאום שמתי לב שאני לא מקבל את אותם שוטים עקביים כמו מקודם וגם הקפה היה מאוד חם.
ואז נזכרתי בתופעה הזאת. פתחתי את המיכל של המים ואכן המים היו עם בועות של חום. מדדתי מתוך סקרנות והטמפ' היתה מעל 50 מעלות.

בלונדיניום אין שום צורך בפלאשים אז באופן מיידי הרגשתי בהבדל.
באמצע שבוע המכונה אף פעם לא דולקת אצלי יותר משעתיים בבוקר או בערב, אז זה לא בעיה, אבל אני מניח שזה יאיץ את החיבור לצנרת.

barakdan
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 391
הצטרף: ינואר 2010
נתן תודות: 153 פעמים
קיבל תודות: 31 פעמים

נושא שלא נקרא #25 

היי
מזל טוב. בחירה מעולה
יש לי את הרוקט צ׳ליני אבולוציונה כבר כשנתיים והיא מ ע ו ל ה ! !
מחוברת בחיבור ישיר למים ועושה עבודה איכותית

דני
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
דני ברק = barakdan
בעליה של רוקט צ'ליני אבולוציונה המופלאה...
בבוקר אספרסו, אחר הצהרים - אני אספרסו, אשתי קפוצי'נו גדול

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”