פיתרון למים למכונת אספרסו

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
NEGRO
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
הודעות: 1098
הצטרף: אפריל 2010
מיקום: אלישיב
נתן תודות: 95 פעמים
קיבל תודות: 252 פעמים

נושא שלא נקרא #16 

אני קניתי בסטמקס בגודל בינוני בערך ב500 ש"ח, לפני זה השתמשתי במרכך.
מבחינת נוחות
הבסטמקס יותר קטן ואין צורך בריכוך
אך יותר יקר ואני לא חושב שמשפר את איכות האספרסו.
ניתן לבדוק אם יש צורך להחליף על ידי סטיקים של קשיות המים, אני בו'דק כל חודשיים בערך.
בהצלחה
גלעד שמחי
מומחה לקליית קפה

http://negro.co.il/

mresp (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 44
הצטרף: אוקטובר 2015
נתן תודות: 4 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

נושא שלא נקרא #17 

אני מבין לחלוטין את השיקול, אבל לדעתי בעיית מיים מסוננים במרכך גדולה יותר מהיתרון שאתה מקבל מהפיצול.
אני כרגע הולך ללכת על פיתרון של מים מרוככים ומסוננים עבור מכונת הקפה והקומקום.
מים לשתיה אני עדיין אקח מהברז או מקנקן בריטה חיצוני שאינו מרכך בצורה כל כך דרמטית.

אגב, לא חסרות כתבות על אנשים שאומרים שעדיף לשתות מים מזוקקים (נשמע דוחה). די מבלבל כל הנושא הזה.

במידה ולך חשוב לשתות מים מסוננים (אבל לא מרוככים) כנראה שכדאי לבצע את הפיצול.
מסנן עצמאי (שלא מרכך) עם ברז כיור לשתיה/בישול.
מסנן טורבו שגם מרכך גם מסנן לחיבור ישיר למכונה (ולברז נוסף) אם אתה רוצה להשתמש במים אלו בקומקום.

עוד תגובות יתקבלו בברכה. מדהים שאין קונצנזוס לגבי מים למכונת קפה שלדעתי משפיעים על הטעם ובריאות המכונה הרבה יותר משאר השטויות והאביזרים שעליהם מדברים בלי סוף.

מאוד דומה לתחום האודיו שאנשים מעדיפים לדבר על מגברים וכבלים במקום בטיפול אקוסטי שמשפיע הרבה יותר על הסאונד.

ishosh
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 30
הצטרף: נובמבר 2015
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 2 פעמים

נושא שלא נקרא #18 

אכן, לי חשוב שנשתה מים מסוננים ולא מרוככים (ואפילו לא מבריטה ביתית שהיתה לי פעם). לגבי בעית המים המסוננים במרכך -- אני לא בטוח שהיא קשה כל כך, צריך לזכור שהשימוש שאני מייעד למים במוצא של המרכך כולל הרתחה, כך שיתכן שהקפה והתה יכללו קצת חלבונים (בקטריות מבושלות...)

מסכים איתך לחלוטין לגבי חשיבות הנושא, ואשמח גם כן לקבל תגובות נוספות.

ishosh
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 30
הצטרף: נובמבר 2015
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 2 פעמים

נושא שלא נקרא #19 

חפרתי קצת על הנושא של סדר ההתקנה -- בהרבה מקומות (בעולם, לא בפורום הזה) מצאתי שממליצים במפורש להוריד את הכלור לפני המרכך, כלומר להתקין פילטר פחם פעיל לפני המרכך. למשל כאן.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #20 

פילטר פחם יסנן את הברזל שמזיק?
ההמלצה למקם פחם אחרי המרכך היתה של קופיאדיקט שהוא כימאי. הרעיון הוא שלא יעמדו מים ללא כלור במרכך.
אבל - ברב המדריכים של ספקי הקפה בארץ מצויר פילטר לפני המרכך (בהמלצות לחיבור בבתי קפה)
לי יש בריטה מסחרי אז אין לי בעיות כאלה... הכל משולב במכלול אחד שמחליפים פעם בשנה +
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

ishosh
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 30
הצטרף: נובמבר 2015
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 2 פעמים

נושא שלא נקרא #21 

מתנצל על הבורות -- לא הבנתי את ההערה הראשונה: ואם נהפוך את הסדר, המרכך יסנן את הברזל שמזיק?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #22 

אני לא מבין הרבה יותר ממך...אבל בלינק ששלחת כתוב שברזל בלחץ הרשת יכול להרוס את השרף. אני לא ראיתי (אולי פספסתי) שכתוב שפחם יבטל את זה.
אם הם כותבים שברזל יהרוס שרף אז כנראה הם יודעים מה הם אומרים.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

ishosh
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 30
הצטרף: נובמבר 2015
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 2 פעמים

נושא שלא נקרא #23 

נקודה טובה. המסנן שמורכב אצלי (לפני המרכך של בסטמקס) אמור להפחית את הברזל המחומצן, ראה כאן. עם המערכת שלך (בריטה מסחרי) אתה בוודאי פטור מדאגות של סדר הרכבה וכדומה. בעצם גם אני (כי בסטמקס הוא גם שילוב של מסנן ומרכך), אבל אני רציתי (בנוסף) את האופציה של מים מסוננים ולא מרוככים ולכן התקנתי מסנן עצמאי בנוסף למרכך.

rav4
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 43
הצטרף: ינואר 2014
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 1 פעם

Re: היי, מה שלומך?

נושא שלא נקרא #24 

11/01/2016 16:45  
דבוטאנט כתב:
אני לא מבין הרבה יותר ממך...אבל בלינק ששלחת כתוב שברזל בלחץ הרשת יכול להרוס את השרף. אני לא ראיתי (אולי פספסתי) שכתוב שפחם יבטל את זה.
אם הם כותבים שברזל יהרוס שרף אז כנראה הם יודעים מה הם אומרים.
...

היי,
ראיתי את השרשור הזה ואשמח לדעת איזה דגם בריטה יש לך ומאיפה אתה קונה 🙏

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”