(שוב) שרשור על תרמומטר ל e61 - קניה קבוצתית

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
ozeltzex (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

(שוב) שרשור על תרמומטר ל e61 - קניה קבוצתית

נושא שלא נקרא #1 

היי, אז ככה,

שנה חדשה, ושוב מתקרבים לעונת מעבר.
בקרוב אזכה שוב לבעיות חליטה, שוב לכיוון טרמוסטט, שוב למחשבות על DB, ושוב (אחרי שהסתכלתי בחשבון בנק והבנתי שעם תינוקת בבית ועוד אחת בדרך זה כניראה בפריוריטי אחרון) - לדיון על תרמומטר :D

אז בעקבות השרשור השני שנפתח לפני מספר ימים, מצאתי סוף סוף תחליף ראוי למד הטמפ' (הסופר יקר) מכריס.
http://mimesis-jaehyun.tistory.com/186 זה הלינק והוא עולה 260 ש"ח כולל משלוח.

לפני שאני לוחץ על הכפתור אני ממש מנסה להבין אם זה כלי שימושי באמת.
כיום אני תמיד קולע לשוט הראשון. תמיד מוציא את אותה כמות מים ומקבל בערך את אותה טמפ' חליטה (לפני נסיונות עם מד טמפ' חיצוני ופרוב).
הבעיה היא בשוטים עוקבים.
נכיד אני מארח ועושה פעמיים אספרסו ברצף. אף פעם אין לי מושג איפה אני עומד עם השוט השני. אף פעם לא יודע אם בזמן שהכנתי את המנה השניה, הטמפ עדיין לא עלתה מספיק, או אם המים כבר גועשים שם בפנים.
ממש מתסכל - אז תמיד אני מנסה שהשוט השני ילך עם חלב כי באספרסו הוא יצא דרק (לפעמים שורף עם טעמי קיצון ולפעמים חמוץ ברמת יריקה).

אני מנסה להבין מה המד הזה מודד.
אני יודע שהוא מודד את טמפ' המים שעושים סירקולציה במחליף, אבל מה אני אמור לראות כדי לדעת שאני במקום הנכון? איפה אני אמור לעצור?

בסרטונים אני רואה שהטמפ' עפה למעלה (כי מגיעים מים מהמחליף) ואז מתחילים לרדת. עד כאן הגיוני.
אבל תמיד אני רואה שעוצרים לפני הזמן. ז"א אם רוצים לקבל 92 בחליטה, עוצרים באיזה 96, ואז בחליטה זה איכשהו קופץ ל 92.. מה הולך פה?
ומה קורה בין שוט לשוט? האם תמיד (לא משנה אם שוט ראשון או שני) אני מכוון שהטמפ' במד תהיה זהה או שיש פה עוד נעלם?

כל מיש יכול לשפוך קצת אור על מה אני אמור לראות בתכלס מד טמפ' יעזור לי מאוד.
גרפים זה נחמד, אני מעדיף תכלס.

תודה מראש לעוזרים
(אם מישהו רוצה להיות צדיק להרים טלפון גם אשמח מאוד 0549984589)

אופיר
נערך לאחרונה על ידי ozeltzex ב 01/11/2016 9:07, נערך פעם 1 בסך הכל.

LQDForce
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 776
הצטרף: יוני 2006
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 83 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

איזו מכונה?

השוט השני ברצף לא מצריך יותר מאשר פלאש קצר לנקות את ראש המכונה משאריות קפה.
אם אתה מחכה מעל 2 דק' אז אפשר לעשות אפילו warming flush כי מה שקורה הוא בכלל שהטמפ' יורדת באזור ראש החליטה לאחר מנוחה קצרה, אך בדוד הטמפ' כבר הגיעה ליציבות.

במכונות כמו רוקט יש מגביל תרמוסיפון ואז בכלל הטמפ' נשארת אותו דבר גם אם לא חולטים את השוט השני מיד.
בגלל זה אגב אני לא חושב שיש תועלת בתרמומטר ראש למכונות רוקט. פשוט עושים פלאש של כ 25-30 שניות (תלוי בלחץ הדוד ובקלייה של הקפה) - וחולטים מיד.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

בראש E61 הטמפרטורה בתרמוסיפון משתנה לאורך הקולינג םלאש ומשתנה לאחר השוט. הדוד מחמם את המחליף לטמפרטורת הקצפה והראש מנסה לקרר.
מה הקצב של כל פעולה? רק מד בראש יגלה לך. להבין איך המכונה שלך מתנהגת בין שוטים יהיה קשה בלי תרמומטר, אפשר אבל ייקח יותר זמן.
גם כשיש דיזות בראש שאמורות לייצב טמפרטורה לפי קצב זרימה עדיין יהיהו הבדלים לפי טמפרטורת הדוד. בקיצור זה רק יעזור לך
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

ozeltzex (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

@LQDForce
·

יש לי אניטה.
אני עובד על לחץ של בערך 0.9 כדי לקצר את הקולינג פלאש, אבל זה בא על חשבון ריבאונד.
לפעמים אני עושה פלאש פצפון אחרי השוט הראשון והשני יוצא חמוץ וזה מה שנראה מוזר (הרי הדוד כבר התייצב מזמן והמים אמורים להיות רותחים).

ozeltzex (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

@דבוטאנט
·

תודה, כניראה אני באמת אקנה כדי להתנסות.

לא כל כך הבנתי את הקשר בין ההסבר למספרים שאני רואה בסרטונים. למה עוצרים קולינג פלאש לפני שמגיעים לטמפ' הרצויה? למה הטמפ' קופצת ברגע שמפעילים את המשאבה? מה בדיור המד מודד? את המים או את הראש עצמו?
האם אני חוזר לאותה טמפ' במד לפני כל שוט?
נערך לאחרונה על ידי ozeltzex ב 30/10/2016 15:41, נערך פעם 1 בסך הכל.

detailer
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1215
הצטרף: יולי 2007
נתן תודות: 31 פעמים
קיבל תודות: 98 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

לא מצאתי איך מזמינים בלינק שנתת.
אפשר עזרה?תודה

ozeltzex (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

@detailer
·

סליחה, טעיתי בלינק
http://www.designcoffee.com/product/det ... uct_no=520

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

למה מוזר? בסוף השוט המחליף קר, זה שהדוד חם זה בסדר אבל לא הספיק לחמם את המחליף
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

TsurTriger
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
הודעות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 182 פעמים
קיבל תודות: 300 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

ozeltzex כתב:@detailer
·

סליחה, טעיתי בלינק
http://www.designcoffee.com/product/det ... uct_no=520
...
·
משלוחים רק בתוך קוריאה.
איפה מצאת משלוח לארץ?
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

ozeltzex (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

@TsurTriger
·

לא התקדמתי ברכישה אז לא ממש בדקתי

נתקלתי בפוסט הבא שבו נאמר שזה נשלח לרומניה או משהו אז אני מניח שגם לפה אפשר. אני לא מוצא מידע באתר, אולי אחפור מחר.

http://coffeeforums.co.uk/showthread.ph ... hermometer

http://coffeesnobs.com.au/general-coffe ... meter.html

nimitzg
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
הודעות: 2060
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 460 פעמים
קיבל תודות: 239 פעמים

Re: (שוב) שרשור על תרמומטר ל e61

נושא שלא נקרא #11 

@ozeltzex
·
תכלס אני איתך בשאלות.
הטרמומטר לימד אותי מה קורה בראש.
למשל כשאני רוצה חליטה ב 93 אני עושה קולינג ל 96.
ושומר על הפער הזה של 3 מעלות בכל בחירה שונה של טמפרטורת חליטה.
יחד עם זאת עוברות כ 4 שניות מתחילת החליטה ועד התייצבות טמפרטורה על 93.
אצלי הדוד ב 1.1.
"Cigars change thoughts into dreams."
(Victor Marie Hugo 1802-1885)

TsurTriger
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
הודעות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 182 פעמים
קיבל תודות: 300 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

@ozeltzex
·
תודה. ראיתי את הפוסטים האלה.
ועדיין, גם לאחר תרגום האתר, לא מצאתי אפשרות בעת ההזמנה למלא שדה של מדינה.
שלחתי הודעה למייל שיש באתר של החנות, אחכה לתשובה מהם ואעדכן.
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

ozeltzex (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

נושא שלא נקרא #13 

@TsurTriger
·

כבר ענו לי :D מסתבר שיש חנות בינלאומית
לוקחים ליחידה 69$ אבל עוד 20$ משלוח!!!!! אם מעלים כמות אז גם המשלוח עולה ב 5 דולר לכל יחידה.
אפשר לקנות קבוצתי.

HI

First of all thanks for asking

We have International Shop

http://www.designcoffeeroasters.com/

Please let me know if you have problem

Thanks

TsurTriger
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
הודעות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 182 פעמים
קיבל תודות: 300 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

ואו, איך המחיר קפץ.
החברה מבולגריה שילמו 50$ כולל משלוח.
עכשיו המחיר כמעט כפול !
70 דולר על המוצר + 20 דולר משלוח.

אולי נפנה אליהם ונעשה קנייה קבוצתית כדי שיורידו את המחיר?
במחיר של עד 75 דולר כולל משלוח אני מוכן (כדי שלא נשלם מע"מ).
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

ozeltzex (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

נושא שלא נקרא #15 

@TsurTriger
·

אני אשאל אותם

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”