יש לכם רעיונות לשידרוגים קטנים* (בעיקר לאספרסו), אך בעלי משמעות? עבור הציוד הבא:
מכונת E61 מוזנת מים ממיכל פנימי עם ראזין;
מטחנת 64 ממ;
ידית נייקד;
סלסלת IMS;
משקל;
סלסלת סינגל+חישוק+טמפר 51 ממ לסינגל;
תרמומטר ראש;
שקע וויי פיי.
*שידרוגים קטנים - מבלי לקדוח במכונה/במטבח (נניח עד 1000 שח)
תודה!
רעיונות לשידרוגים קטנים
- boren
-
- חבר מביא חבר
- הודעות: 3777
- הצטרף: דצמבר 2009
- שם מלא: אורן
- נתן תודות: 286 פעמים
- קיבל תודות: 493 פעמים
נראה שאתה די מסודר. הדברים היחידים שאני יכול לחשוב עליהם זה קיט שליטה ידנית על לחץ (פדאל), ושימוש במים מזוקקים עם תערובת מלחים (שאני באופן אישי מתכוון לאמץ בקרוב).
עוד דבר שיכול לעזור הוא להשתמש במשקל דיגיטלי בכל השוטים. זה נשמע כמו טרטור אבל בפועל זה נותן מידע מועיל תוך כדי החליטה ועוזר מאוד לקבל תוצאות עקביות.
עוד דבר שיכול לעזור הוא להשתמש במשקל דיגיטלי בכל השוטים. זה נשמע כמו טרטור אבל בפועל זה נותן מידע מועיל תוך כדי החליטה ועוזר מאוד לקבל תוצאות עקביות.
- NOAM_sho (פותח השרשור)
-
- חבר פעיל מאוד
- הודעות: 241
- הצטרף: פברואר 2014
- נתן תודות: 44 פעמים
- קיבל תודות: 6 פעמים
·תודהboren כתב:נראה שאתה די מסודר. הדברים היחידים שאני יכול לחשוב עליהם זה קיט שליטה ידנית על לחץ (פדאל), ושימוש במים מזוקקים עם תערובת מלחים (שאני באופן אישי מתכוון לאמץ בקרוב).
עוד דבר שיכול לעזור הוא להשתמש במשקל דיגיטלי בכל השוטים. זה נשמע כמו טרטור אבל בפועל זה נותן מידע מועיל תוך כדי החליטה ועוזר מאוד לקבל תוצאות עקביות....
כתבתי משקל, הכוונה דיגיטלי, עושה סינגלים בכל שוט. שקילה טחינה וכו'
- boren
-
- חבר מביא חבר
- הודעות: 3777
- הצטרף: דצמבר 2009
- שם מלא: אורן
- נתן תודות: 286 פעמים
- קיבל תודות: 493 פעמים
@NOAM_sho - התכוונתי לשקילה של הכוס תוך כדי השוט. אם זה מה שאתה עושה אז אנחנו מדברים על אותו הדבר
@guys - אני לא צריך משקל שמגיב כל כך מהר ובדיוק כל כך גבוה כמו Acaia. מבחינתי +/- מיליליטר אחד (או שניים במקרה של טחינה לא אופטימלית) זה לא בעיה, ואת זה משקל אליאקספרס רגיל נותן לי. הוא עוזר לי למשל לקבל שוט סביר גם כשאני עובר לפולים חדשים שהמטחנה עדיין לא מכויילת אליהם. אם הייתי סומך רק על טיימר (שמובנה אצלי במכונה) הייתי מקבל סטיות גדולות יותר במקרים כאלה. עם המשקל אני יכול לקצר או להאריך את השוט כדי לקבל קפה סביר גם עם טחינה לא מושלמת. אני עוצר באיזור ה-20 מיליליטר אם הטחינה מעט דקה מדי, ובאיזור ה-25 מיליליטר אם היא מדוייקת או מעט גסה מדי. אם התוצאה לא מתאימה למה שאני מחפש אז בהתאם לכמה זמן השוט לקח ו/או כמה קפה קיבלתי אני עושה שינויים בטחינה עבור השוט הבא. הגישה האלטרנטיווית היא "לחלוט עד שמגיע הבלונד", אבל אני מעדיף את העקביות שמקבלים במדידה של זמן ומשקל.
@guys - אני לא צריך משקל שמגיב כל כך מהר ובדיוק כל כך גבוה כמו Acaia. מבחינתי +/- מיליליטר אחד (או שניים במקרה של טחינה לא אופטימלית) זה לא בעיה, ואת זה משקל אליאקספרס רגיל נותן לי. הוא עוזר לי למשל לקבל שוט סביר גם כשאני עובר לפולים חדשים שהמטחנה עדיין לא מכויילת אליהם. אם הייתי סומך רק על טיימר (שמובנה אצלי במכונה) הייתי מקבל סטיות גדולות יותר במקרים כאלה. עם המשקל אני יכול לקצר או להאריך את השוט כדי לקבל קפה סביר גם עם טחינה לא מושלמת. אני עוצר באיזור ה-20 מיליליטר אם הטחינה מעט דקה מדי, ובאיזור ה-25 מיליליטר אם היא מדוייקת או מעט גסה מדי. אם התוצאה לא מתאימה למה שאני מחפש אז בהתאם לכמה זמן השוט לקח ו/או כמה קפה קיבלתי אני עושה שינויים בטחינה עבור השוט הבא. הגישה האלטרנטיווית היא "לחלוט עד שמגיע הבלונד", אבל אני מעדיף את העקביות שמקבלים במדידה של זמן ומשקל.
- boren
-
- חבר מביא חבר
- הודעות: 3777
- הצטרף: דצמבר 2009
- שם מלא: אורן
- נתן תודות: 286 פעמים
- קיבל תודות: 493 פעמים
אני מניח שזה תלוי בכמה אתה פרפקציוניסט. בשביל התהליך שתיארתי למעלה לא צריך משקל של Acaia.NOAM_sho כתב:@boren
אז מהשיח שהיה למעלה אני מבין שיש עניין עם זמן התגובה בזמן אמת של המשקל?...
המשקל הזה עושה את העבודה מבחינתי ושימושי לעוד דברים במטבח. יש משקלים ייעודיים לקפה, כמו אלה של Acaia או זולים יותר של Hario וחברות אחרות. באופן אישי אני לא רואה איך השיפור שהם נותנים שווה את הסכום שהם עולים.בקיצור, משקל פשוט וזול יהיה אפקטיבי? או שיש משקלים יעודיים לנושא?ציינתם שם איזה שם חברה כנראה....
אני מקפיד שהמשקל לא יירטב (במיוחד איזור הכפתורים). אם כתוצאה מרטיבות או סיבה אחרת אצטרך לקנות אחד חדש אז זה לא ממש בעיה כי לא מדובר במוצר יקר. הבעיה היא יותר בזמן שייקח למשלוח להגיע. עכשיו שאני חושב על זה, אולי כדאי לי לקנות אחד רזרבינב - אם במקרה המשקל נרטב, הוא חי עם זה? או שיש משקלים חסינים לרטיבות?...
ואני מסכים עם אהה-רון שקולה קפה הוא השדרוג האולטימטיבי, אבל לא תמצא קולה נורמלי בתקציב של 1000 ש"ח. אם זה כיוון שמעניין אותך אז יש התארגנות לרכישה קבוצתית בדיון הזה:
https://www.htcafe.co.il/vt334999.html
- itamars2
-
- חבר ותיק
- הודעות: 2551
- הצטרף: נובמבר 2011
- מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
- נתן תודות: 242 פעמים
- קיבל תודות: 329 פעמים
Re: רעיונות לשידרוגים קטנים
NOAM_sho כתב:יש לכם רעיונות לשידרוגים קטנים* (בעיקר לאספרסו), אך בעלי משמעות? עבור הציוד הבא:
מכונת E61 מוזנת מים ממיכל פנימי עם ראזין; אני עשיתי מד מים במיכל תוכל לראות בקישור בחתימה אני אישית חושב שזה פתרון לא טוב למים במיוחד למכונה יקרה.
מטחנת 64 ממ; אביזרי ניקוי לסינגל דוזינג תוכל לראות בקישור בחתימה
ידית נייקד;
סלסלת IMS;...
אטם ראש מסיליקון
משטח טמפור טוב
משקל; יש כאלה עם טיימר מובנה בעיניי שידרוג רציני.
סלסלת סינגל+חישוק+טמפר 51 ממ לסינגל;
תרמומטר ראש;
שקע וויי פיי. יש כאלה שמודדים צריכה שזה גם מעניין וגם שימושי....
...
·
*שידרוגים קטנים - מבלי לקדוח במכונה/במטבח (נניח עד 1000 שח)
תודה!...
מטחנה לה פאבוני
https://www.htcafe.co.il/vt254239.html
מרכך מים
https://www.htcafe.co.il/vp2545713
מד מים במיכל
https://www.htcafe.co.il/vt257975.html
החלפת סכינים
https://www.hometheater.co.il/vt329660.html
https://www.htcafe.co.il/vt254239.html
מרכך מים
https://www.htcafe.co.il/vp2545713
מד מים במיכל
https://www.htcafe.co.il/vt257975.html
החלפת סכינים
https://www.hometheater.co.il/vt329660.html