התחדשתי Quickmill QM67 ומאצר מיני

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
Nax (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 52
הצטרף: ספטמבר 2014
נתן תודות: 21 פעמים
קיבל תודות: 16 פעמים

התחדשתי Quickmill QM67 ומאצר מיני

נושא שלא נקרא #1 

דבר ראשון אני רוצה להודות לכל מי שעזר בפרטי ופה בפורום בהתלבטות הרבה שלי ברכישת מכונה ובפרט לכפיר ולנדב ששרפו איתי כמה וכמה שיחות ועזרו להסגר על הכיוון. מכיוון שקיבלתי הרבה מאוד מהפורום אני רוצה לשתף כמה שאפשר כדי לעזור לאחרים שמתלבטים עם ייבוא אישי של מכונה.

למה dual boiler?
כאן היתה לי התלבטות גדולה מאוד, כזכור אני שותה אספרסו בלבד ואישתי אמריקנו בעיקר. מה שהכריע את הכף לבסוף היה דווקא הצורך להכין לחברים קפה מידי פעם. (אנחנו מארחים הרבה אצלנו לעל האש וארוחות ערב). אתמול בבוקר למשל הייתי צריך להכין 4 הפוכים ברצף דבר שהיה מאוד לא נוח עם SBDU.
כך שנשארתי עם HX ועם DB, פה מבחינתי (והרבה בגלל שהתקציב היה מאוד גמיש) התוספת הקטנה יחסית ל-DB וההמצאות של PID שמבטל לי את הצורך של גלישות טמפרטורה למיניהם הכריע את הכף. לדעת שבכל רגע המכונה מוכנה עם 93 מעלות לחליטה ועם 117 מעלות לקיטור ואחרי warming פלאש קצר אפשר לעבוד בחזרתיות גבוהה מאוד קרץ לי.

למה QM67?
לצרכים שלי זה המכונה המושלמת מהסיבות הבאות:
1. דוד חליטה של 0.75 ליטר ודוד קיטור של 1 ליטר כאשר אפשר לבטל את דוד הקיטור מתי שלא צריך.
2. המחיר הנמוך יחסית שלה לעומת DB אחרות
3. זה שהיא עובדת עם מיכל מים (אני בדירה שכורה) והוא בגודל סביר - 3 ליטר
4. הגודל שלה מאוד קומפקטי למרות שהיא DB
5. מגש העודפים שלה מאוד גדול (במיוחד שאין צורך ב-colling flash)

תהליך ההזמנה
ההזמנה בוצעה מ-espressocoffeshop, העבודה מול קרלו ואלקסנדרה היתה בסדר, דיי straight forward, המכונה הוזמנה בשישי ונאספה מהחנות שלהם תוך פחות משלוש שעות מרגע התשלום. המשלוח היה עם UPS שהיה ממש תענוג, טלפון בראשון אחרי ההזמנה עם בקשה לשליחת החשבונית ולאחר עוד יומיים המכונה היתה בארץ וקיבלתי טלפון נוסף לאשר את הערכת המס שלהם. יום לאחר מכן המכונה נחתה אצלי בבית. היה קצת אתגר לתזמן את ההגעה של השליח אלי הביתה בגלל הצורת עבודה של UPS שהיא שהם מנסים לבצע את המשלוח הראשון ללא תאום ורק אז מתקשרים לתאם. בעזרת החברה סיכמתי שהמכונה תחכה לי ליד הדלת (מה שאמר ששילמתי עוד 70 שקלים על תשלום באשראי במקום מזומן לשליח). המכונה הגיעה בשני ארגזים כאשר החיצוני יושב על פלטת עץ ולא היו סימני מכות חיצוניים בכלל. השירות של UPS לאורך כל התהליך היה מעולה ולדעתי שווה את ה-30 יורו תוספת.

פירוט התשלומים
עלויות בחול
מכונה 1330 יורו
משלוח UPS היה 165 יורו, היה ניתן לחסוך 30 יורו במשלוח של TNT
סה"כ לתשלום 7060 ש"ח
עלויות בארץ:
אגרת רשומון ובטחון - פרטני 78.00
מע"מ למכס יבוא 1,141.00
דמי ניטול ואחסנה - ממ"ן 52.00
עמילות מכס 285.00
עיגול סכומים 0.17
דמי הרשאה ברשימון פרטני 27.00
עמלת תפעול פרטני 75.00
דמי אשראי 49.84
סה"כ - ₪ 1,796.00

סה"כ מכונה על השיש - 8800 ש"ח

מטחנה
המטחנה נקנתה בארץ מנני, אני חייב לציין לטובה את השרות הסופר מהיר ומקצועי שקיבלתי מהם (הבחורה שטיפלה בי - קרן), הזמנתי ושילמתי על המטחנה והחלפת הסכינים לאלה של הסופר ג'ולי, ולאחר כשעתיים המטחנה היה מוכנה לאיסוף אפילו אספתי לי בריקה במצב דיי חדש מהמדף חיסול שלהם ועוד כמה סירים של ביאלטי. קצת לא אהבתי את זה שאי אפשר לבחור צבע למטחנה (היה רק את הצבע המשעמם - אפור בתי קפה).

סוגיית הריכוך
נראה לי הנושא הכי מבלבל מכל דפי הפורום. בתאום מושלם עם הגעת המכונה לארץ קיבלתי מתנה מחבר תמי 4 פרימו, החלטתי לטפל בטיהור וריכוך המים יחד, ואחרי כמה התלבטויות החלטתי ללכת על הפתרון הנוח והיקר יותר (אבל עדיין חצי מחיר מתמי 4) של בריטה, קיבלתי אחלה שירות והסבר מאלון גרוסמן (כן הוא עדיין שם). והלכתי על הפתרון הזה עם מתאם שעוקף את הסנן של תמי 4. אני משתמש במעקף בבריטה של 20 אחוז והמים מאוד טעימים ולפי מד קשיות מים יושבים על בין 0 ל-40.

מוצרים משלימים
קפצתי לתבור סחר בחיפה, ולמרות שאבי שהוזכר בפורום לא היה קיבלתי שירות מעולה מהחברה שהיו שם, מדובר על לונה פארק של חלקי חילוף למכונות קפה ובכלל השירות שם ברמה מאוד גבוהה (הזמנתי את הרישתית של IMS ודינה עידכנה אותי יומית על הסטאטוס) שהייתי שם גם ליאור וגם אילן עזרו מאוד ודאגו שאצא מרוצה. אפילו קיבלתי קטלוג מייצר חורים בכיס של LF :).

הרצה ראשונה
תודה לכפיר על ההסבר על התהליך המומלץ:
1.מילוי דוד החליטה במים
2. הדלקה של הדוד
3. העברת מים מדוד החליטה דרך הראש - מיכל שלם.
4. מילוי דוד ההקצפה במים
5. הרצה של מיכל שלם מצינור ההקצפה ופתח יציאת המים החמים.
6. בניה הדרגתית של לחץ ושחרור שלו על ידי סגירת המכונה ופתיחת צינור המים החמים - מספר פעמים.
7. התחלת חליטה - כיוון מטחנה למכונה
8. מספר שוטים ראשונים
9. GO :)

סיכום ותמונות
בשורה התחתונה כמו שהמצלמה הכי טובה לא תהפוך אותך לצלם הכי טוב כך גם עם המכונה, יש לי ציוד מעולה שמתאים לדרישות שלי ועוזר לי להגיע לחזרתיות גבוהה בקלות ומה שנשאר לי זה רק העקומת לימוד שלי, אני כבר הכנתי את הקילו פולים הראשון שלי ועד כה הולך בסדר, יש עוד הרבה מה ללמוד.
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
נערך לאחרונה על ידי Nax ב 02/11/2014 20:04, נערך פעם 1 בסך הכל.

doron_boogie
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 957
הצטרף: יוני 2010
מיקום: ירושלים
נתן תודות: 94 פעמים
קיבל תודות: 69 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

תתחדש!!
נראה מעולה, וגם המחיר סביר מאד (Y)

Chura
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4774
הצטרף: ינואר 2005
מיקום: Privilege 15
נתן תודות: 163 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

תתחדש, כתיבה מעניינת.
Configure Terminal
Write Erase
reload
(6)

shlomyga
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1399
הצטרף: ינואר 2007
מיקום: חדרה
נתן תודות: 59 פעמים
קיבל תודות: 126 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

תתחדש ותהנה, יופי של סט.(Y)

TsurTriger
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
הודעות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 182 פעמים
קיבל תודות: 300 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

איזה יופי !
תתחדש !
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

menny
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 914
הצטרף: יוני 2009
נתן תודות: 459 פעמים
קיבל תודות: 117 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

איזה יופי, תתחדש

urich
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 401
הצטרף: יוני 2011
נתן תודות: 40 פעמים
קיבל תודות: 48 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

תתחדש לא נראה לי שאתה הולך לשדרג בשנים הקרובות....:wink:

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

יפה מאוד! אחלה סט
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
הודעות: 5010
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 286 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

נראה טוב! מה השיקולים לבחירה בדגם זה מול DB אחרים?
what's next?

noamsh
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 257
הצטרף: ספטמבר 2005
נתן תודות: 216 פעמים
קיבל תודות: 40 פעמים

תתחדש

נושא שלא נקרא #10 

עם מה מגיעה המכונה? (חוץ מידיות סינגל /דאבל)
תודה

nadavmm
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 614
הצטרף: ספטמבר 2010
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 78 פעמים

נושא שלא נקרא #11 

נראה מעולה!!!!!

תתחדש.

boazj
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2374
הצטרף: דצמבר 2004
מיקום: הוד השרון
נתן תודות: 157 פעמים
קיבל תודות: 91 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

תודה על השיתוף ושיהיה במזל טוב !!
אימון אישי/קואצינג, טיפול, הנחיית קבוצות וסדנאות.
פריצות דרך בתחום האישי והכלכלי,חיבור ליעוד.
וגם מוזיקה, אופני הרים, קפה, מערכות סטראו, יוגה, ריצה ועוד כאן: https://asimonim.ravpage.co.il/BOAZJ

elisha75
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 133
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 8 פעמים
קיבל תודות: 6 פעמים

נושא שלא נקרא #13 

סוגיית הריכוך
נראה לי הנושא הכי מבלבל מכל דפי הפורום. בתאום מושלם עם הגעת המכונה לארץ קיבלתי מתנה מחבר תמי 4 פרימו, החלטתי לטפל בטיהור וריכוך המים יחד, ואחרי כמה התלבטויות החלטתי ללכת על הפתרון הנוח והיקר יותר (אבל עדיין חצי מחיר מתמי 4) של בריטה, קיבלתי אחלה שירות והסבר מאלון גרוסמן (כן הוא עדיין שם). והלכתי על הפתרון הזה עם מתאם שעוקף את הסנן של תמי 4. אני משתמש במעקף בבריטה של 20 אחוז והמים מאוד טעימים ולפי מד קשיות מים יושבים על בין 0 ל-40.
...
אשמח לדעת עלות של מערכת הבריטה , אני גם מתעניין בפתרון שכזה.
אתה משתמש בבריטה לעוד שימושים מלבד המכונה ?
איך ההתקנה ? תת כיורית עם קידוח בשיש ?

תודה מראש

barakdan
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 391
הצטרף: ינואר 2010
נתן תודות: 153 פעמים
קיבל תודות: 31 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

elisha75 כתב:
...
...
אשמח לדעת עלות של מערכת הבריטה , אני גם מתעניין בפתרון שכזה.
אתה משתמש בבריטה לעוד שימושים מלבד המכונה ?
איך ההתקנה ? תת כיורית עם קידוח בשיש ?

תודה מראש
...
·
יפה מאוד!!!
אני מתרשם במיוחד מצורת האריזה כי המכונה שלי שהגיע מלה-גונדולה היתה ארוזה באופן דיי מחפיר וחובבני.
אשמח אם תפרט את נושא המרככך כי גם אני עם הסוגיה הזאת. אין לי כל כך מקום ל- 8 ליטר וגם אני שוחחתי עם אלון גרוסמן (צריך לקפוץ אליו). אשמח אם תפרט מה רכשת, כיצד הרכבת וכו'.
תהנה, אכן יש לך סט לחיים :)
דני ברק = barakdan
בעליה של רוקט צ'ליני אבולוציונה המופלאה...
בבוקר אספרסו, אחר הצהרים - אני אספרסו, אשתי קפוצי'נו גדול

Nax (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 52
הצטרף: ספטמבר 2014
נתן תודות: 21 פעמים
קיבל תודות: 16 פעמים

נושא שלא נקרא #15 

hosq כתב:נראה טוב! מה השיקולים לבחירה בדגם זה מול DB אחרים?
...
·
דבר ראשון הלכתי על המחיר, מה שהשאיר אותי עם האופציות הבאות
1. expobar lava office DB
רוני מקפה רות הציע לי אותה ב-9000 שקל אבל את הדגם עם חיבור לצנרת בלבד ובעוד כמה שבועות. (יש לה דגם שהוא גם צנרת וגם טנק אבל הוא לא מביא אותו). בנוסף זו מכונה שבנויה בצורה שהיא קצת overkill מבחינתי עם שני דודים גדולים של 1.5 ליטר שאחד מהם הוא בכלל מחליף חום של הדוד חליטה.
2. la spaziale mini vivaldi ii
לדעתי מכונה ברמה גבוהה אבל לא עברה את מבחן "תכשיט במטבח" של ההנהלה :)
3. Quick mill QM67 - שנבחרה מהסיבות שציינתי
noamsh כתב:עם מה מגיעה המכונה? (חוץ מידיות סינגל /דאבל)
תודה
...
·
המכונה הגיעה דיי בלי כלום
1. ידית סינגל ודאבל
2. ידית מדידה של קפה שבצד השני שלה יש דוחסן (סופר זול)
3. פילטר עיוור ל-backflash
4. מברשת קטנה לניקוי

@elisha75 & @barakdan
·אני משתמש בבריטה לשני שימושים עיקריים
1. תמי 4
2. מכונת קפה

הבריטה מורכבת משני חלקים הראש שמחובר למערכת המים והסנן השנתי שמתחלף כאשר הוא מגיע לניצולת של X ליטרים.
זה צורת החיבור שלי והצינורות והמחברים שקניתי:
מהצינור הראשי (יציאת 3/4) קניתי מפצל לשני יציאות 3/4 אחד הלך לברז והשני לכיוון הבריטה.
הבריטה מקבל צינור 3/4 ויוצא עם 3/4 עליו שמתי מתאם לצינור 8 לכיוון התמי 4.
לא קדחתי בשיש הלכתי מתחת לארונות המטבח ונכנסתי בחור שהיה בארון המטבח עבור חשמל.
שמתי את התמי 4 בארון המטבח שבדר"כ יש בו מיקרו.

בתמי 4 שקיבלתי הוצאתי את הסנן והתקנתי מעקף שקניתי בתבור סחר (זה חתיכת פלסטיק שמחברת בין הכניסה של המים לסנן ליציאה שלו.

מקווה שזה ברור, אני אצלם את הכל בערב ואעלה

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”