היי לכולם!
אחרי חודשים רבים של רצון להתקדם, להתחדש ולהשתדרג, ביצעתי בשעה טובה רכישה של מכונת אספרסו חדשה.
הסיפור מתחיל לפני כ-8 חודשים, כבעלים של מכונת קפה אוטומטית, SAECO X-SMALL במשך למעלה מ-4 שנים, החלטתי לשדרג למכונה קפה קצת יותר 'רצינית' והתחלתי לחשוק ברנצ'יליו סילביה.
מהר מאוד הבנתי שאני מחפש מכונה בעלת חיבור ישיר ומשאבה רוטורית, ואז 'ירדתי' מהסילביה והתחלתי לחשוב על מכונת HX בעלת חיבור ישיר למים.
די מהר 'ננעלתי' על ה-ROCKET EVOLUZIONE ואף שקלתי להצטרף לקבוצת הרכישה שארגן חן (CHURA). בסופו של דבר, עקב אילוצים (כספיים) של מעבר דירה, לא הצטרפתי לקבוצת הרכישה.
הזמן 'עשה את שלו' (לטובה, או לרעה, תלוי איך מסתכלים על זה...) ושוב החלטתי לא להסתפק במכונת HX, אלא לשדרג למכונת דוד-כפול.
אני מתנסה/קולה הרבה תערובות שונות עם הג'ין קפה שלי, ולכן אני מעוניין שתהיה לי אפשרות לשלוט בטמפרטורת החליטה, ללא 'ניחושי' קולינג-פלאש...ולמעשה, להוריד פרמטר אחד, על מנת להקל על החזרתיות של האספרסו. ועל הדרך...שיהיה דוד נוסף, נפרד, בעל קיבולת גדולה, להקצפה פעם-פעמיים בשבוע ו/או כשבאים הרבה אורחים...
מכונות דוד-כפול מועמדות היו כמובן EXPOBAR BREWTUS IV-R (שנשללה בעיקר בגלל איכות בנייה ירודה לטעמי, ומראה מיושן...), ROCKET R58 (נשללה בעיקר בשל ה-PID שלה, שאינו מחובר קבוע...), IZZO ALEX DUETTO (היתה מועמדת רצינית, אבל ירדה בשל העובדה שהמשאבה שלה ממוקמת בדיוק מעל המנוע, דבר אשר עלול לגרום 'צרות' בהמשך) וה-QUICKMILL VETRANO 2B שבסופו של דבר היתה המועמדת הרצינית ביותר!
שקלתי רבות רכישת המכונה מחו"ל (מ-LAGONDOLA / ESPRESSOCOFFEESHOP), אבל אז הגיעה ה'נסיכה', בדמות PROFITEC PRO 700, מכונת דוד כפול די חדשה בשוק (קיימת כשנה וחצי לכל היותר), אשר מתוכננת באיטליה אבל מיוצרת ע"י PROFITEC גרמניה, שהיא למעשה חברה-אחות של ECM. הבנתי שלמעשה PROFITEC היא זו שמייצרת את כל הליין של ECM TECHNICA ו-ECM MECHANICA ולמעשה 'ספינת הדגל' של ECM, ה-CONTROVENTO וה-PROFITEC, חולקות את אותם חלקים פנימיים ואת אותה איכות.
אחרי אינספור בדיקות/בירורים/השוואות, הגעתי למסקנה שה-PROFITEC PRO 700, היא המכונה בשבילי.
מאחר ולא מצאתי חנות פוטנציאלית לרכישת המכונה הנ"ל מאיטליה, ומאחר ומחיר המכונה בגרמניה, כולל הובלה לישראל הוא כ-9500 שקל, החלטתי להוסיף עוד קצת כסף (באמת שלא הרבה...) ולרכוש את המכונה מאלון מקדמה קפה.
אלון הלך לקראתי והציע מחיר טוב ואחריות לשנתיים, שגרמו לי 'לסגור את העסקה'.
אז כרגע המצב הוא שהמכונה בדרך לארץ...מקווה שתגיע בחודש הקרוב.
בינתיים יש מרכך 8 ליטר מחובר ומוכן...
ויש גם מטחנת BARATZA VARIO שעומדת מחכה.
אז עם המון סבלנות...מחכה עד שהמכונה תגיע...ואז אני מניח תהיה עקומת למידה ארוכה (לאחד שמעולם לא חלט קפה באף מכונה מלבד SAECO X-SMALL).
עדכונים נוספים ברגע שהמכונה 'תנחת' על שיש המטבח שלי!!!
לילה טוב!
בשעה טובה...נרכשה מכונת Profitec Pro 700
- gibson9655
-
- חבר פעיל מאוד
- הודעות: 103
- הצטרף: אוגוסט 2010
- נתן תודות: 1 פעם
- קיבל תודות: 5 פעמים
מעניין לשמוע, תודה על התיאור המפורט ועל ההסבר המפורט לגבי החלופות השונות וכיצד הגעת להחלטה. אין ספק שהפורום מתברך במגוון של מכונות מעולות!
בנוסף, טוב לשמוע שאלון נותן פייט טוב למחירים שהשיגו עד לאחרונה רק בחו"ל. טוב לראות שיש עוסקים רציניים בארץ שקשובים ללקוחות (וגם מצליחים לגדל שיחי קפה להנאתם). בהצלחה, ואיחולים לכך שהמכונה תגיע בהקדם לארץ...
בנוסף, טוב לשמוע שאלון נותן פייט טוב למחירים שהשיגו עד לאחרונה רק בחו"ל. טוב לראות שיש עוסקים רציניים בארץ שקשובים ללקוחות (וגם מצליחים לגדל שיחי קפה להנאתם). בהצלחה, ואיחולים לכך שהמכונה תגיע בהקדם לארץ...
תתחדש אחלה בחירה ועוד דבר הסבלנות משתלמת בהצלחה(Y)
אשכול לכול חובבי עישון הבשר
http://www.hometheater.co.il/vt215693.html
http://www.hometheater.co.il/vt215693.html
- boazj
- חבר ותיק
- הודעות: 2374
- הצטרף: דצמבר 2004
- מיקום: הוד השרון
- נתן תודות: 157 פעמים
- קיבל תודות: 91 פעמים
פששש..נשמע מרשים.
יכנס לשיקולים, ביום שאחשוב על השלב שאחרי הבריקולטה.
לא נראה באופק כרגע...
יכנס לשיקולים, ביום שאחשוב על השלב שאחרי הבריקולטה.
לא נראה באופק כרגע...
אימון אישי/קואצינג, טיפול, הנחיית קבוצות וסדנאות.
פריצות דרך בתחום האישי והכלכלי,חיבור ליעוד.
וגם מוזיקה, אופני הרים, קפה, מערכות סטראו, יוגה, ריצה ועוד כאן: https://asimonim.ravpage.co.il/BOAZJ
פריצות דרך בתחום האישי והכלכלי,חיבור ליעוד.
וגם מוזיקה, אופני הרים, קפה, מערכות סטראו, יוגה, ריצה ועוד כאן: https://asimonim.ravpage.co.il/BOAZJ