החלפת סוגי קפה במכונה

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
relbenrey (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 15
הצטרף: יולי 2009
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

החלפת סוגי קפה במכונה

נושא שלא נקרא #1 

שלום רב

רציתי להתייעץ בנוגע למצב מסוים שאין לי אליו פתרון:
אני שותה כל בוקר אספרסו רגיל ואחה"צ אספרסו נטול, כך כל יום (נכון לעכשיו בנספרסו).
ברשותי מכונה ידנית סבירה (לא משנה כרגע איזה סוג), ומקינטה. אין לי מטחנה.

השאלה- כיצד עושים הפרדה מוחלטת בין הרגיל לנטול במכונה+מטחנה?

נניח ואקנה מטחנה:
פתרון 1 - אצטרך לשים בבוקר כמות פולים מדויקת לאספרסו אחד רגיל (סינגל דוסינג), ואחה"צ כמות מדויקת לאספרסו אחד נטול .אני מניח שהקפה הנטול יצא מעורבב עם קצת קפה רגיל, גם אחרי טחינה מקדימה לפח. וזה גם בזבוז של קפה.
פתרון 2 - אטחן מראש כמות של נטול "נקי" ואשים בצד למנה אחת כל יום, אבל אז בעצם אשתה קפה ישן.

האם זה מה שעושה מי ששותה פעם רגיל ופעם נטול ואין ברירה? או שיש פתרון שאיני מכיר להפרדה מוחלטת ביניהם?

Nemesis
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4533
הצטרף: יוני 2005
נתן תודות: 30 פעמים
קיבל תודות: 453 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

יש מטחנות שלא אוגרות ואז עושים סינגל דוזינג. למשל ה baratza sette ו hg one.

kobbi
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4512
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 223 פעמים
קיבל תודות: 377 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

קנה שתי מטחנות וסגרת עניין

אהה-רון
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 364
הצטרף: ינואר 2013
נתן תודות: 280 פעמים
קיבל תודות: 73 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

אצלי ; הורדתי את המיכל של המטחנה. אני טוחן תמיד מנה, אחר מנה.
אומנם יש שאריות במכונה, אבל כשאני עובר מרגיל לנטול לדוגמא אני מנקה את המטחנה עם מכחול יעודי. זה לוקח 2-3 שניות.

בקיצור. קנה מטחנה טובה שאפשר לעבוד בה בקלות עם מנה אחת כל פעם.

relbenrey (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 15
הצטרף: יולי 2009
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #5 

אהההרון תודה. יש לך המלצה למטחנות כאלו?

The-Fox
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2046
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: חיפה
נתן תודות: 29 פעמים
קיבל תודות: 182 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

סתם מתוך סקרנות, מה הסיבה לשתיית קפה נטול קפאין אחה"צ?
אני מניח שאתה מנסה להמנע מהשפעות הקפאין שיכולות להשפיע גם כמה שעות אחרי, השאלה אם אתה מרגיש הבדל?
באופן אישי אני משתדל להמנע משתיית קפה לאחר 18:00-18:30, לא יודע להגיד אם זה באמת משפיע על השינה (קושי להרדם, איכות שינה וכו).
סתם לידע כללי: באספרסו יש פחות קפאין מקפה נמס בניגוד למה שחושבים.

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 329 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

@The-Fox
·פי מה שאני יודע ההשפעה של קפאין היא כחמש שעות -עירור של ממש כשעה וכל השאר פשוט תדפוק לך את איכות השינה.

אהה-רון
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 364
הצטרף: ינואר 2013
נתן תודות: 280 פעמים
קיבל תודות: 73 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

@The-Fox
·
רוב רובם של המטחנות המדוברות והמומלצות בפורום הן כאלה.
ממליץ לך לעשות חיפוש ברחבי הפורום.

גם לחפש יד שניה כדאי...

לי יש מכונה של 'הי-קפה' שהיא מכונת תיאום סינית (בבעלות ישראלית - מסתבר) של 'סופר ג'ולי' .

The-Fox
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2046
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: חיפה
נתן תודות: 29 פעמים
קיבל תודות: 182 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

@אהה-רון, אני מניח שמה שכתבת היה מופנה אל פותח השרור: @relbenrey ולא אליי.

לעניין הטחינה, לנסות לטחון שני סוגי פולים ביום אחד עם אותה מטחנה זה כאב ראש.
מעבר לעניין האגירה שעוד ניתן לפתור/למזער עם מטחנה עם אגירה נמוכה ו/או בזבוז של קפה, את ההבדלים בטחינה יהיה קשה לפתור וברוב המקרים ההבדלים ברמות הטחינה ידרשו כיוונון מחדש וזה לא מומלץ.

הפתרון הפשוט והקל אך היקר הוא להחזיק שתי מטחנות, אחת לכל סוג.

Nemesis
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4533
הצטרף: יוני 2005
נתן תודות: 30 פעמים
קיבל תודות: 453 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

ב- HG-One אין כל בעיה לעבור בין שני סוגי קפה שאתה מכיר את רמת הטחינה שלהם. בטח כאשר אתה משתמש כל יום וזוכר את רמת הטריות של הקפה.

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”