עזרה עם הקצפה

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
dudumagic (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 454
הצטרף: מאי 2013
נתן תודות: 7 פעמים
קיבל תודות: 5 פעמים

עזרה עם הקצפה

נושא שלא נקרא #1 

משט מה לא מצליח לי ההקצפה למידה הרצויה
כד של MOTTA 50 CL

מכונת קפה ROCKET APP

יש הסברים איפשהוא ?

BarDar
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 489
הצטרף: ינואר 2015
מיקום: בין אור יהודה לפתח תקווה
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 140 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

תעלה סרטון ליוטיוב ותצרף לינק, כך נוכל לראות מה אפשר לשפר
אין שום סיבה שלא ללחוץ על "תודה"
תודה :)

omridabbah
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 572
הצטרף: פברואר 2014
נתן תודות: 165 פעמים
קיבל תודות: 77 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

אי אפשר להקציף בכד כזה קטן ...ומי שיטען שהוא מצליח להקציף כמו שצריך אז אני מוריד את הכובע ...
בכד הקצפה אתה שם מקסימום חצי מכמות הכד , ולכן אני ממליץ על כד 500 מל , גם אם שמים בו רק שלי כמות כ 150-200 מל , אז אפשר עם מיומנות להקציף טוב.
בכדים קטנים יותר החלב רותח בשניות ולא יוצר סירקולציה בכד .

אורניקו
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 526
הצטרף: ינואר 2016
נתן תודות: 70 פעמים
קיבל תודות: 101 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

@omridabbah
·

50CL הם 500 מ"ל.

omridabbah
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 572
הצטרף: פברואר 2014
נתן תודות: 165 פעמים
קיבל תודות: 77 פעמים

.

נושא שלא נקרא #5 

וואלה.... לא שמתי לב בכלל שזה cl ... אז תשכח כל מה שכתבתי :)

הקצפה זו מיומנות נרכשת.. סרטונים ביוטיוב על איך להקציף ותנסה..

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

תמקם את הסטימר בזוית ואת הכד בעוד הטייה. קצה הסטימר צריך להיות טבול עד לחרירים ולא עמוד מדי וקרוב לדופן הכד.
תתאמן עם מים וטיפת סבון אחת - כשזה יהיה טוב תעבור לחלב
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”