מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה
עוד בקבוצת HT



שרשור תגובות: החיפוש אחר המים המושלמים לקפה


   פורומים > קפה > בית הקפה
מחבר הודעה
mrbrew
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Apr 19, 2020
מספר הודעות: 1

 #1  נשלח: א' 03/05/2020 9:04
שרשור תגובות: החיפוש אחר המים המושלמים לקפה

למאמר: החיפוש אחר המים המושלמים לקפה






מים, זה לא רק H2O. במים יש הרבה מאוד רכיבים אחרים, בטח כאלו שבאים מהברז. מה הרכב המים המושלמים לקפה?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
boren
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 09, 2009
הבעות תודה: 236
מספר הודעות: 2549

 #2  נשלח: ג' 05/05/2020 18:36

תודה על המאמר המעניין!

יהיה נחמד אם תצרפו את תוצאות הטעימה העיוורת, כלומר מה היו התוצאות של המתכונים השונים מול סוגי הקפה השונים.

אגב, אני הזמנתי לאחרונה מכשיר לזיקוק מים ומלחים של Third Wave Coffee עבור אספרסו. לא קיבלתי אותם עדיין, אבל אני מקווה שהתוצאה תהיה אוניברסלית מספיק. אין לי רצון לרקוח מים שונים בכל פעם שאני עובר לפולים אחרים (מה שקורה בתדירות גבוהה, כי אני אוהב לגוון).
פרופיל | שלח הודעה | חפש
onadler
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Sep 05, 2010

מיקום: חיפה
הבעות תודה: 9
מספר הודעות: 84

 #3  נשלח: ב' 11/05/2020 12:00

מאמר מעניין.

לדעתי מסקנה חזקה היא ששוה, כדאי להשוות פרמטרים עם בית הקלייה שממנו אתה קונה.
הקולה טועם ומכוונן את הקלייה לתנאים מסוימים ולפי המים שלו. אם תהיה דומה אליו תקבל מוצר כמו שהוא נועד להיות.

אני אישית משתמש במיכל במכונות קפה שלי, לכן הזמנתי את הפיתרון של PEAK WATER . במוצר שלהם דרך אגב יש אפשרות לשנות את הרכז המים בלחיצת כפתור אז ניתן להתכוונן לפי סוג הקפה שאתה משתמש בו עכשיו אם זה רצוי.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
eyals2 (ליאור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Aug 05, 2010
הבעות תודה: 3
מספר הודעות: 385

 #4  נשלח: ב' 18/05/2020 21:55

תודה, לא הבנתי איך מייצרים מים: לפי ההמלצות של SCA בבית לבד
_________________
שותה הכל, ישר לוריד.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
boren
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 09, 2009
הבעות תודה: 236
מספר הודעות: 2549

 #5  נשלח: ג' 02/06/2020 3:22

eyals2 כתב:
תודה, לא הבנתי איך מייצרים מים: לפי ההמלצות של SCA בבית לבד


עם מים מזוקקים, משקל וכימיקלים מתאימים.

אני עכשיו בודק אפשרות אחרת, פשוטה יותר. לערבב מים מינרלים מסוגים שונים כדי לקבל מתכון מאוזן. ראה את הפוסט הזה.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > בית הקפה


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht